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Hamburguesa vegetariana

Veggie Burger
Ingredientes
2 cucharadas de semillas de lino molidas
¼ de taza de agua
1 cucharadita de aceite de oliva
2 cebollas rojas, cortadas en cubitos
2 dientes de ajo picados
2 tazas de champiñones picados
⅓ taza de nueces crudas, picadas
2 cucharadas de salsa de soja
½ cucharada de comino molido
1 cucharadita de cilantro molido
1½ tazas de lentejas marrones cocidas
1 taza de arroz integral cocido
1 taza de pan rallado
1 cucharada de levadura nutricional
1 cucharada de salsa de tomate
Direcciones
Agregue las semillas de lino molidas y el agua a un tazón grande, mezcle y reserve para que se gelifique.
Coge una sartén, añade la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén ligeramente dorados. Agregue los champiñones y las nueces y cocine de 5 a 8 minutos.
Agregue la salsa de soja, el comino y el cilantro y continúe cocinando hasta que se evapore toda la humedad.
Mientras tanto, agregue las lentejas al mismo recipiente que las semillas de lino y tritúrelas con una licuadora de inmersión.
Luego agregue la mezcla de hongos, arroz, pan rallado, levadura nutricional, salsa de tomate y pimienta. Combine hasta que esté completamente mezclado y forme hamburguesas.
En una sartén grande a fuego medio, agregue un poco de aceite y cocine las hamburguesas hasta que estén doradas por cada lado.
Cuando las hamburguesas estén listas, arma tu hamburguesa y ¡disfrútala!

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