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Nuggets de aguacate

Avocado Nuggets

INGREDIENTES:

2 aguacates grandes (maduros pero firmes)

Para la mezcla SECA:

½ taza de harina de almendras

½ taza de pan rallado

½ cucharadita de pimentón

½ cucharadita de sal

Para el mojado  Mezcla:

½ taza de harina sin gluten

½ taza de leche de almendras o cualquier leche de nueces

½ cucharadita de ajo en polvo

½ cucharadita de sal

DIRECCIONES:

Precaliente el horno a 475F. Agregue todos los ingredientes para la mezcla seca en un tazón pequeño y mezcle bien. Luego, agregue todos los ingredientes húmedos a un tazón diferente y mezcle bien también.

Corta cada aguacate de la manera que más te guste y quítale la piel. Sumerge cada rodaja de aguacate en la mezcla húmeda, deja que escurra el exceso y luego colócalo en la mezcla seca y cúbrelo uniformemente.

Una vez recubiertos coloque todas las rodajas de aguacate en una bandeja para hornear forrada y cocine por 15 minutos y ¡listo! ¡Sumerge en mayonesa de chipotle o tu salsa favorita y disfruta! 🥑

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