Quinoa & Green Veggies Bowl

INGREDIENTS:

  • 1 cup quinoa
  • 2 cups of water
  • 6 brussel sprouts
  • 1 broccoli head
  • 1/2 avocado
  • 1 tbsp yeast
  • 2 tbsp tamari sauce(or normal soy)
  • Pinch of salt
  • Coconut flakes

 

DIRECTIONS:

Bring water, broccoli&brussels sprouts to boil together. Once they are tender remove from heat and drain broccoli&brussels sprouts but keep the water. Use the water to cook the quinoa(it will make it tastier).Bring quinoa and water to boil. Reduce heat and cover in a low temperature until the liquid has been absorbed (15 min aprox).Finally add the cooked quinoa to a bowl and top with the green veggies, the half avocado, the tamari sauce and sparkle coconut flakes and the yeast. It is just a delicious mix.

INGREDIENTS

  • 1 cup de quinoa
  • 2 cups de agua
  • 6 coles de Bruselas
  • 1 cabeza de brócoli
  • 1/2 Aguacate
  • 1 cucharada de caldo de verduras en polvo
  • 2 cucharadas de salsa tamari (o soja normal)
  • Pizca de sal
  • Coco rallado

 

DIRECTIONS:
Lleve el agua, el brócoli y las coles de Bruselas a hervir juntos. Una vez que esten tiernos remover del fuego y escurrir el brócoli y coles de Bruselas, pero conservar el agua. Utilice el mismo agua para cocinar la quinoa (esto hará que la quinoa este más sabrosa). Poner la quinoa en el agua y hervir. Una vez halla hervido reduzca el calor, cubrir y dejar a temperatura baja hasta que el líquido se haya absorbido (15 minutos aprox.). Agregue finalmente la quinoa cocida a un bowl y decore con las verduras verdes, el aguacate, la salsa de tamari, el caldo en polvo y un poco de coco y sal. Espero que os guste tanto como a mi esta deliciosa mezcla.

+ English

INGREDIENTS:

  • 1 cup quinoa
  • 2 cups of water
  • 6 brussel sprouts
  • 1 broccoli head
  • 1/2 avocado
  • 1 tbsp yeast
  • 2 tbsp tamari sauce(or normal soy)
  • Pinch of salt
  • Coconut flakes

 

DIRECTIONS:

Bring water, broccoli&brussels sprouts to boil together. Once they are tender remove from heat and drain broccoli&brussels sprouts but keep the water. Use the water to cook the quinoa(it will make it tastier).Bring quinoa and water to boil. Reduce heat and cover in a low temperature until the liquid has been absorbed (15 min aprox).Finally add the cooked quinoa to a bowl and top with the green veggies, the half avocado, the tamari sauce and sparkle coconut flakes and the yeast. It is just a delicious mix.

+ Spanish

INGREDIENTS

  • 1 cup de quinoa
  • 2 cups de agua
  • 6 coles de Bruselas
  • 1 cabeza de brócoli
  • 1/2 Aguacate
  • 1 cucharada de caldo de verduras en polvo
  • 2 cucharadas de salsa tamari (o soja normal)
  • Pizca de sal
  • Coco rallado

 

DIRECTIONS:
Lleve el agua, el brócoli y las coles de Bruselas a hervir juntos. Una vez que esten tiernos remover del fuego y escurrir el brócoli y coles de Bruselas, pero conservar el agua. Utilice el mismo agua para cocinar la quinoa (esto hará que la quinoa este más sabrosa). Poner la quinoa en el agua y hervir. Una vez halla hervido reduzca el calor, cubrir y dejar a temperatura baja hasta que el líquido se haya absorbido (15 minutos aprox.). Agregue finalmente la quinoa cocida a un bowl y decore con las verduras verdes, el aguacate, la salsa de tamari, el caldo en polvo y un poco de coco y sal. Espero que os guste tanto como a mi esta deliciosa mezcla.